Eet je elke dag van de week vlees? Er zijn genoeg redenen om dat een dag in de week minder te doen.
De website
EatGreen is opgezet om mensen te overtuigen van het nut van een dag in de week zonder vlees. De voornaamste reden die genoemd wordt, is het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen. Als alle Nederlanders een keer per week geen vlees zouden eten, levert dat evenveel klimaatwinst op als een miljoen(!) auto's minder op de weg, aldus de site.
En een dag minder moet voor niemand een probleem zijn. Sterker nog, het is erg lekker.
Maar EatGreen noemt ook andere redenen waarom het beter is (zie voor meer details
Het EatGreenEffect):
- Een schoner milieu
- Je eigen gezondheid
- Minder dierenleed
- Een betere wereldvoedselverdeling (er wordt veel verbouwd voor het voeden van slachtdieren)
Daarnaast is het erg lekker om af en toe vegetarisch te eten. Vegetarisch eten betekent uiteraard niet dat je slechts hetzelfde op je bord hebt als normaal, met uitzondering van het lapje vlees. Er zijn juist erg lekkere vegetarische recepten. Ook daarin voorziet EatGreen:
vegetarische recepten.
BBC Good Food (Engels) heeft ook een hoop goede vegetarische recepten (let op bij het zoeken dat je naar vegetarisch zoekt, onder
diet).
Of je zoekt natuurlijk gewoon zelf op
vegetarische recepten.
Ik kan het uit eigen ervaring iedereen aanraden.
